[Download] "L’arte della pizza" by Patrizio Mazzeo * Book PDF Kindle ePub Free

eBook details

Title: L’arte della pizza
Author : Patrizio Mazzeo
Release Date : January 01, 2015
Genre: Courses & Dishes,Books,Cookbooks, Food & Wine,
Pages : * pages
Size : 875 KB

Description

Questo manuale nasce dall'esigenza di trasformare la mia passione, per la panificazione e la pizza in particolare, in qualcosa di più oltre al lavoro che si svolge in pizzeria giornalmente.Quindi ho pensato di mettere insieme un pò di nozioni basilari sugli ingredienti degli impasti, qualche consiglio sugli ingredienti da usare per i condimenti e qualche ricetta squisita da gustare. Tutto questo per soddisfare sia chi voglia sperimentare la pizza fatta "in casa" per la prima volta, sia per la cuoca che voglia migliorare la propria pizza grazie ai consigli che trova nel manuale, sia per il pizzaiolo alle prime armi o comunque al pizzaiolo più esperto che voglia sperimentare impasti nuovi e nuove ricette.